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201906/05

研究証實可可制品含維生素D2

  德國哈勒-維騰貝格大學專家研究發現,含可可食物是維生素D2的來源之一,相關研究報告近日發布在EurekAlert!科學新聞網上。

  研究人員提出一個理論:可可豆在陽光下晒干后,維生素D的前體可轉化為維生素D2。專家對各種可可制品進行分析后,証實了該理論。但研究人員指出,可可制品不同的可可制品中維生素D2的含量不同。例如,可可油和黑巧克力中可可含量最高,相應的維生素D2的含量也多。

  缺乏維生素D可增加呼吸疾病、軟骨病和骨質疏鬆的患病風險。美國醫學專家此前研究發現,攝入可可含量高的黑巧克力有助於提高人體免疫力,增強大腦活性。

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  為什麼秋季易引發傷感?三招走出悲秋情緒“自古逢秋悲寂寥”,秋季的肅殺、悲涼之氣總讓一代代文人墨客在這個季節,抒發著更多的悲歡離合,悲秋也由此而來。



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